بيت الحكمة

دجاج، كاري، حليب جوز الهندChicken, curry, coconut milk

لحم مفروم، حمص، بهاراتMinced meat, chickpeas, spices

حمص كريمي، لحم مفروم، صنوبرCreamy hummus, minced meat, pine nuts

أرز عنبر معطر، سمك مقليFragrant amber rice, fried fish

وصفة تقليدية من مدينة الحلةTraditional recipe from Hillah

عدس أحمر، كمون، ليمونRed lentil, cumin, lemon

جزر طازج معصورFresh-pressed carrot

منعش وطازجRefreshing and fresh

نعناع، ليمون منعشMint, refreshing lime

مطحونة ناعمة، تقدم بالفنجانFinely ground, served in a cup

منقوع بالإسبريسو، جبن ماسكاربونيEspresso-soaked, mascarpone

سميد، شربات، جوز الهندSemolina, syrup, coconut

قشطة جاموس طازجة، عسل بلديFresh buffalo cream, local honey

عجين هش، حشوة تمرCrumbly dough, date filling